Fish bone removal machine

Специалисты компании Euro Industry детально знакомы с технологическими нюансами всех этапов переработки свежей рыбы. Мы предлагаем клиентам инновационные решения для сокращения трудозатрат и потерь времени на выполнение необходимых технологических операций. Это способствует совершенствованию бизнес-процессов и повышению коммерческой успешности предприятия на высококонкурентном рынке.

Представленная в каталоге реализуемого Euro Industry оборудования машина для удаления костей из рыбы помогает получить продукт, привлекающий покупателя как качественными характеристиками, так и эстетикой внешнего вида. Это достигается, благодаря бережному отношению механических компонентов устройства к рыбе. Для производителя же особо важно, что требуемый результат достигается при минимизации затрат времени, ручного труда и, как следствие, себестоимости продукции.

Технические характеристики

Конструктивно машина для автоматического удаления костей создана на основе мирового опыта ведущих рыбоперерабатывающих комплексов и на основе собственных разработок. Рабочий процесс полностью автоматизирован:

• филе выкладывают на рабочую ленту;
• прижимной механизм фиксирует пласт рыбы на поверхности;
• при прохождении основного функционального узла специальной конструкции из филе извлекаются все кости;
• очищенное филе попадает в контейнер и поступает на дальнейшую переработку.

Несмотря на достаточное простое устройство машина требует прецизионной точности изготовления функциональных компонентов и рабочих настроек для достижения экономии продукции при сохранении высокой результативности.

 

Преимущества

При изготовлении оборудования учтены требования санитарно-гигиенических норм: функциональны узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (или 316) либо из экологически безопасного полимера. Достоинства, которыми отличается машина для удаления костей из рыбы от Euro Industry:

• производительность – до 50 филе в минуту при массе рыбы 4-5 кг;
• безупречное качество очистки филе от костей;
• сохранение презентабельного внешнего вида продукта;
• техническая безопасность и надежность;
• простота эксплуатации, ежедневного ухода и регламентного сервиса.

Дополнительным и приятным бонусом для покупателей станут выгодная цена машины и комфортные условия поставки.